 |
|
 |
| |
| Autor |
Wiadomość |
mpietrasik
Dołączył: 04 Maj 2008
Posty: 1
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
|
 Wysłany: Nie 22:23, 04 Maj 2008 Temat postu: Zupa z soczewicy |
|
|
Bardzo lubię kuchnię kurdyjską, a najbardziej taką zupę z soczewicy....chciałbym,żeby jakiś użytkownik forum  napisał mi przepis  .
Post został pochwalony 0 razy
|
|
 |
|
|
|
 |
| Autor |
Wiadomość |
memosam
Administrator
Dołączył: 22 Kwi 2008
Posty: 30
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 2 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Szczecin
|
|
Wysłany: Nie 22:35, 04 Maj 2008 Temat postu: przepisz zupa z Soczewicy |
|
|
najpierw trzeba ugotować kurczaka, ale nie do końca, pozniej wsypać 200- do 400 gr soczewicy i dalej gotować.
Czosnek i pieprz do smaku  . zupa będzie gotowa, wtedy kiedy soczewica bedzie miała kolor żółty. Na koniec wcisnąć sok z jednej cytryny, chyba, że ktoś nie lubi zbyt kwaśnych potraw, wtedy można dodać mniej soku. I gotowe!
SMACZNEGO
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
| Autor |
Wiadomość |
Martuska
Ama Aziz
Dołączył: 05 Maj 2008
Posty: 21
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Szczecin
|
|
Wysłany: Pon 19:58, 05 Maj 2008 Temat postu: |
|
|
A ja znam podobna zupke tez z soczewica ale jak ja to nazywam Kurdyjska Grochowa haa haa
Tak tak skutki uboczne takei same jak po polskiej grochowej 
Proporcji nei znam bo zawsze robie na oko ale zaczyna sie od podsmarzenia cebuli ( ja nabardziej lubie taka w cienkie paseczki) na oleju i czosnku jak sie cebula zarumieni dodajemu cała puszke ciecierzycy, cieciorki (chick peas) włacznie z zalewą. Ponoc mozna uzywac soji ale ja jeszcze nei probowalam..... Pododaniu calej zawartosci puszki gotować na małym ogniu i dodać z pół szklanki soczewicy, albo pomarańczowej albo zielonej...do wyboru.....no i gotować aż sie soczewica rozmięknie....Dodać w między czasie przypraw do smaku, sól, pieprz, zioła ( oregano, bazylia, prowansalskie) ....A tak sok z cytryny też dobry jak sie doda
Nom az sie glodna zrobilam haa haa
Smacznego
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
| Autor |
Wiadomość |
nesrin
Dołączył: 04 Maj 2008
Posty: 2
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 2 razy
Ostrzeżeń: 0/5
|
|
Wysłany: Pon 22:32, 05 Maj 2008 Temat postu: |
|
|
HEJ!
Poniewż większość naszych rodaków jada niesmaczny ryż błyskawiczny z torebki, postanowiłam na początek podać przepis na ryż po kurdyjsku 
Proporcje: na 1 kubek ryżu (albo szklankę) 1,5 tego samego kubka wody, wcześniej zagotowanej.
Kubek ryżu wsypujemy do garnka o średniej pojemności ( lub do głębokiej patelni; może być rondel  ), zalewamy kilkoma kroplami oleju i prażymy na małym ogniu do momentu, aż ryż nam się zeszkli, zrobi się mlecznobiały. Nastepnie zalewamy wcześniej zagotowaną wodą ( 1,5 kubka) zaprawioną wegetą, bulionem warzywnym, mięsnym, jak kto woli lub jeszcze innymi przyprawami. Ryż gotujemy przez ok. 10-15 min. na bardzo, bardzo małym ogniu, pod przykrywką. Ryz będzie gotowy w momencie, gdy cała woda zostanie wsiąknięta, a sam ryż będzie miękki i sypki.
Pychotka, polecam do każdego rodzaju sosu, potraw z warzywami itp.
Smacznego
Post został pochwalony 1 raz
|
|
|
|
| Autor |
Wiadomość |
ladyblackonly
Dołączył: 13 Maj 2008
Posty: 3
Przeczytał: 0 tematów
Ostrzeżeń: 0/5
|
|
Wysłany: Wto 18:49, 13 Maj 2008 Temat postu: |
|
|
zupa z soczewicy jest pyszna i powiem że bardziej delikatna niż polska grochowa, w smaku o wiele lepsza bez wątpienia
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
| Autor |
Wiadomość |
memosam
Administrator
Dołączył: 22 Kwi 2008
Posty: 30
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 2 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Szczecin
|
|
Wysłany: Śro 8:03, 14 Maj 2008 Temat postu: |
|
|
z tym sie zgadzam  pozdrawiam wszystkich
Post został pochwalony 0 razy
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
|
fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group | | UNTOLD Style by ArthurStyle
|
|
 |
|
 |
|
FAQ
